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高タンパク・低カロリーの鹿肉で、心も体も満たされる食卓へ。
森の恵み ごちそうジビエ
食肉の選択。栄養豊富な鹿肉で、カラダの内側から美しく。
「美味しいものを食べながら、健康も諦めたくない。」そんなあなたの願いを叶えるのが、当店の鹿肉です。ジビエは、高タンパク・低カロリーながら、鉄分も豊富に含まれるヘルシー食材の優等生。ダイエット中の方や、健康的な食生活を心がけている方にも安心して召し上がっていただけます。ご家族みんなで楽しめる、新しくて美味しい食体験を始めませんか？
SHIKA 鹿 肉
ジビエ・鹿肉のメリット
高タンパク・低脂肪
牛肉や豚肉と比較して、高タンパク質でありながら脂肪分が少ない、非常にヘルシーな肉です。ダイエットや筋力トレーニングをしている人にも適しています。
栄養素が豊富
鉄分：貧血の予防に役立つヘム鉄を豊富に含んでいます。
ビタミンB群：代謝を助けるビタミンB2（リボフラビン）やナイアシン、神経系の機能維持に関わるビタミンB12などが含まれています。
DHA：赤身肉でありながら、青魚に含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）も含まれています。
アセチルカルニチン：脂肪燃焼を促進する効果が期待され、牛肉の約2倍含まれているという報告もあります。
ジビエ肉 3種比較表
アレルギーを起こしにくい
天然の環境で育つ鹿肉は、飼育された家畜肉に比べてアレルギー反応を起こしにくいとされています。鹿肉が体質に合わずにアレルギー反応（下痢、皮膚の痒みなど）を引き起こす人もいます。
ジビエ3種 部位別比較表
加熱調理
野生の鹿は、飼育肉とは違いウイルスや寄生虫などを保有している可能性がありますが、適切な加熱調理をすることで安全に召し上がれます。
直接ご購入いただける店舗一覧
ちょろく本社
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旅のお土産には耶馬渓ジビエを!!オリジナルパッケージをご用意！ジビエの気持ちでお届けします。
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