濃厚な旨味と「プニッ」とした独特の食感が特徴で、焼肉や煮込み料理・鍋に最適です。 九州・耶馬渓の山で育った野生の鹿を、衛生管理基準を満たした施設で丁寧に処理。
 
安全にお召し上がりいただくために
必ず中心部まで75℃以上で1分以上加熱。適切な加熱調理で美味しくなります。