35キロ以上の鹿１頭分を部位ごとに真空パックして冷凍便で発送いたします。
部位／ロース×2・モモ×6(外モモ×2・内モモ×2・シンタマ×2）・ウデ×1・骨付きバラ×2・スネ×4・ミンチ（ネック・ムネ・ウデ）
九州・耶馬渓の山で育った野生の鹿を、衛生管理基準を満たした施設で丁寧に処理。
 
安全にお召し上がりいただくために
必ず中心部まで75℃以上で1分以上加熱（妊婦・小児・高齢者・免疫低下者は特に注意）